哪些书？

不可以说 which books do you like?
因为which表示“哪一”

英语里没有“哪些”，只能换成“什么”

What kind of books do you like?
或者What books do you like?

你可以用which book do you like?不能用books，至于你提问的问题...抱歉，不太明白你的意思

这是语法上的问题，因为你用的是which，是指“某一”的意思，如果是what的话，则可以加“s”.不知可否回答了你的问题。