怎样做好吃又能壮体的“牛肉”？

清炖牛肉(炖熟透)，既好吃也能“壮体”。

牛肉炖红罗卜既壮体又顺气.方法简单:牛肉和罗卜切成1厘米小快,锅中放凉水,(一定是凉水,水要高出菜2-3厘米,炖出的肉容易烂,好吃),把牛肉,罗卜,花椒大料,姜切成块,葱切成段,直接放在锅里,再放少许料酒和白糖.这时就可以点火了,先用大火将锅烧开(撇出锅中漂的沫子),改用小火炖30分钟即可.吃时放些白胡椒粉,香菜,味精调味.信我的,菜好吃,汤更鲜.更主要的是:补你瘦落的身体.

首先牛肉要选质量好的
有条件的可以在好的超市买进口的
牛肉最好的还是煎着吃
只要用盐和黑胡椒碎腌制一下，可以放点红酒
大火用黄油来煎制，
本人认为中国人大多数可以承受的成熟度是五成熟
拿牛肉厚度为1CM来说：一面先煎30秒翻身在30秒
在翻过20秒再一面20秒即可！！

我看了LZ的问题，我觉得主要问题不在于烹饪方法，在于烹饪原料！
建议LZ用牛鞭做烹饪原料，强身健体，补精养血，调理身心！

其实做法无所谓，主要是原料好坏

做牛肉兜汤：新鲜牛肉，切厚片，放盐、味精、姜末、料酒、腌制一会，然后用生粉裹上，每片分离哦，都包上生粉，炒点葱姜放点酱油，然后加水，水开时，倒入牛肉，搅拌，水开1分钟或20分钟为佳，味道都不一样哦