怎么做醉河蟹

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/30 13:46:27

谢谢

河蟹要必须是活的.
洗干净以后(去盖不去盖都可以这个有一定的地方差别)
白酒,盐,味精,姜丝,葱丝,香菜段,红辣椒丝少量,糖少量.淹至2-3小时气温低多淹一段时间(如果是去掉蟹盖并且切块状的,淹制时间短一些就可以)