豆浆怎么吃最好

豆浆对我们中国人来说可谓再熟悉不过了，它不仅含丰富的蛋白质和我们人体必需的微量元素，并且还有一定的医疗功效！可谓既是常规食物中的佳品，又是上等食物中的补品。

那么怎么来吃豆浆更科学呢？换句话说，就是怎么能把它的营养成分发挥到极致呢？笔者除了自身的经验外，也浏览了其他的资料，现在把它整编如下，以供爱好保健的朋友读阅借鉴。

食用好处：
一、豆浆中所含的铁质，超过牛奶多倍，婴儿长期依靠牛奶作饮料，也
易患贫血，而豆浆内丰富的铁质对预防贫血比牛奶强得多。
二、牛奶进入胃中易凝成块状物，而豆浆只形成小薄片，较之牛奶易消
化吸收。
三、豆浆还可治气喘，因它含有麦氨酸。

食用注意：

豆浆益处甚多，但喝法要讲究科学，这里应注意：
一、要煮沸后喝，这是由于豆浆中有一种皂毒素，在 100℃高温中才被
分解，在煮豆浆过程中，皂毒素受热极易膨胀，出现泡沫，浮在豆浆上层，
这时豆浆并非已煮沸，要等豆浆真正全部煮沸后才可饮用，以免因皂毒素未
被分解而进入人体：刺激肠粘膜，引起中毒。
二、不宜在豆浆中冲鸡蛋来饮用，这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素
的东两，能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合，形成十分稳定，
不易为人体吸收的化合物。因此长期在豆浆中冲鸡蛋（加上豆浆半生不熟），
会导致蛋白质与维生素H（生物素）缺乏症。
三、忌在豆浆中冲红糖，因红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白结合、产
生变性沉淀物，改用白糖力好。
四、忌将豆浆装入保温瓶。豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢，但时
间长了会形成细菌繁殖，使豆浆变质。
五、忌喝过量。一次喝下大量豆浆易引起过食性蛋白质消化不良，产生
胀满、腹泻等症状。因此，喝豆浆也应适可而止，或分作多次饮用。

不要空腹喝，最好和面包饼干搭配着喝，一次喝不要过量，最重要的一点是一定要煮开后，而且是开了再小火烧一会最好

老传统豆浆油条啊

做豆腐吃。

只能煮着喝吧，配油条或饼干，呵呵

怎么吃都好