食品保鲜剂可以有效的防止食品的腐败变质...

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 12:56:29
.食品保鲜剂可以有效地防止食品的腐败变质.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.一次，小明在食用盒装月饼时，发现用于保鲜的小纸袋中盛着一种灰黑色粉末，几天后，看到灰黑色粉末已经变成红棕色.请回答：
（1）小纸袋中盛放的可能是____
A.氮气 B.生石灰 C.还原性铁粉 D.无水硫酸铜
（2）为什么这种物质能起到保鲜作用？

C.还原性铁粉
反应前是铁粉灰黑色 与空气中的氧气和水反应后生成铁锈红棕色
（2） 原因是铁单质有还原性，可以与空气中的氧气发生氧化还原反应 还吸水
是脱氧保鲜剂，可以防止食物中的脂类酸败变质。

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