土豆炖鸡快的做法

一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。

1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

2、土豆去皮切1cm见方的小块

3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）

1放油
2油热
3放土豆 （ku6不行 一定要土豆）
4土豆7成捞出
5加点油 放鸡 （这得注意卫生这个）
6鸡5成捞出
7油少再加点 别客气 接着炝锅（葱姜蒜）
8微黄 放刚才土豆和鸡
9加水 漫过土豆鸡 加辣椒 加香叶 （依个人口味添加）
10慢火烧 小火烧 熬啊熬 熬啊熬
附：熬的水没了 再加点水 最多加2次
11就熬出来阿香婆香辣鸡

这很深这个 给分吧

把鸡块用少许油爆炒至无水和水地一起放入高压锅内压五分钟即可。

把鸡子和土豆分别将鸡子先放入油锅炸上6成熟，后在把土豆稍微过油。再用，调料：油，盐，生抽，料酒，葱，姜，干辣椒、豆瓣酱，蒜瓣，香叶，桂皮。等 先将锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣。干辣椒，豆瓣酱，香料炒香过油后迅速倒入鸡块翻炒点入老抽再翻炒一下，加水鸡子平，大火烧开，小火慢炖15分钟，放入土豆，在慢炖10分钟，左右即可，出锅前几分前方调味料调味，一盘香喷喷的土豆炖鸡，上桌