往豆浆中加一些硫酸钾是不是就变成了自制豆腐？

豆腐是怎样做成的呢？把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了"胶体"溶液。 要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。

料不能乱加~~而且要控制量~~

理论上可以，制豆腐是运用的物质的聚沉现象，电性差异较大的物质可以引起聚沉。

应该硫酸铝钾才对
硫酸铝钾就是明矾
明矾可以做
但是铝对大脑不好

成不了，你的豆浆没有那么高的浓度