乙醇和乙酸反应生成什么?生成物的特性?

CH3CH2OH+CH3COOH=CH3COOCH2CH3+H2O(条件是加热，浓硫酸)

生成乙酸乙酯

外观：无色澄清液体，有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。
熔点(℃)： -83.6
沸点(℃)： 77.2
相对密度：0.894--0.898

微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂
主要用作溶剂，及用于染料和一些医药中间体的合成。是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精.