请大家教教我怎样做猪肝？

那有那么复杂哦 我是湖南人 我们那经常吃猪肝的做法是 吧猪肝放在开水里焯一下 拿出来切片 热锅放花椒葱 姜蒜 出香味了放猪肝 炒一会放料酒 然后你觉的熟了就差不多了 别忘记放盐和味精啊 如果有那种带叶子的蒜 就更好了

做之前猪肝一定要划开放水里1小时左右，排毒哦