怎样烤面包?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 10:28:02
在家乡用微波炉烤面包,但是烤出来不好吃,请高人指点一二,怎样才好吃又好看?

用微波炉可以做面包,只要你的微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。方法是:
原料是:1取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐。酵母,
2鸡蛋一个。
做法:1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液)。微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可。
发面很重要,发的好与坏,与做出来的面包有直接的关系。

浪费精力,微波炉只能翻热面包。
做面包要求炉内温度在160度以上。

买个专用的烤箱