请教电炖锅材质的问题

从我国陶瓷发展史来看，一般是把“陶瓷”这个名词一分为二，为陶和瓷两大类。通常把胎体没有致密烧结的粘土和瓷石制品，不论是有色还是白色，统称为陶器。其中把烧造温度较高，烧结程度较好的那一部分分称为“硬陶”，把施釉的一种称为“釉陶”。相对来说，经过高温烧成、胎体烧结程度较为致密、釉色品质优良的粘土或瓷石制品称为“瓷器”。
紫砂所用粘土，都属高岭－石英－云母类型，特点是含铁量较高。紫砂烧成温度，一般介于1100-1200℃之间，烧成后成品吸水率＜2％，说明它的气孔率介于一般陶器和瓷器之间。紫砂器物具有良好的透气性。
这样看来，红陶的透气性要好于紫砂，但是作为电炖锅应该没有什么影响，而且都挺环保的。那你就选功能是你需要的，又好看的就好了。

其实紫砂也是红陶的一种，或者说是一种用料比较精细的红陶。除了颜色不太一样以外，区别不大，也不存在谁更健康的问题。至于价格，不同厂家的产品没有什么可比性，只要自己喜欢就行了。