维生素在空气中放的时间长了还能吃吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/29 23:39:19
比如维生素c。维生素e？

维生素在空气中容易氧化，尤其是Vc。
比如橙汁中的VC含量就没有原来橙子中的VC含量高，因为在制作橙汁的过程中，氧气溶入水里使VC氧化了。大多数橙汁饮品的维生素含量甚至比原橙子中的含量还高，那是因为他们外加入了维生素。

最好不要吃了.会氧化的