烧烤羊排的佐料都放些什么？应该怎么放？

烧烤羊排的佐料都放些什么？应该怎么放的方法如下。

主料；羊排(500克)
辅料；新奥尔良腌料(一份 ) 黑胡椒(少许)

买回来的羊排，放在清水中去血，浸泡约两小时左右，中途要换水，并且清理沾在表面的骨头渣子 。
捞出后控干，化开奥尔良腌料后，浸入羊排，腌制 一夜。
截取两倍长的锡纸，将腌制好的羊排放上去，再回折盖上。
放入预热好的烤箱中，200度， 一个小时。
1小时后取出，去掉用过的锡纸，将羊排重新码放在新的锡纸上，撒上黑胡椒，放入烤箱30分钟，中途15分钟翻面，烤上颜色。

1、1个小时基本上已经熟了，再打开烤是为了上颜色；
2、两倍长的锡纸是为了偷懒，第二次烤制时，把底层扔掉，上层的能继续铺垫；
3、第二次烤制的时候可以刷蜂蜜，颜色更好看 。

烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。

羊排买的时候要 选干净无异味的。上面的肉带的越多越好，看排骨越细越好，说明是小点的羊。先用盐，味精，鸡精，胡椒粉，料酒（白酒，黄酒，都可以）白糖，香叶，丁香，葱，姜。自己吃放点五香粉或者是十三香都可以。腌制最少要两个小时以上。烤之前用锅蒸或者是煮个六成熟。烤的时候火不要大了。多放孜然和小茴香。。。。。。。。。。自己的经验绝对不是复制

烤羊排的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 

烤羊排的制作材料：主料：羊后腿3000克,葱头300克,芹菜200克 教您烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉才好吃

1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。 

2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。 维吾尔族烤羊肉串的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 

维吾尔族烤羊肉串的制作材料：主料：瘦羊肉500克

辅料：精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,洋葱末25克,鸡蛋1个,面粉15克,味料(辣椒粉)少许 维吾尔族烤羊肉串的特色：颜色棕黄，肉味浓郁