山药为什麽炒了以后发黑
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/02 04:54:17
山药切开后,接触空气会氧化发黑,变的丑丑的,山药切片后,浸在加了点点盐的水里,就能保持洁白如雪的好肌肤啦。
山药里含有大量的淀粉。
目前市场上买到的食用盐都是加碘的食盐,
碘遇淀粉变成深蓝色,看起来就是黑色的。
建议炒好后再放盐,可能会好些
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山药切开后,接触空气会氧化发黑,变的丑丑的,山药切片后,浸在加了点点盐的水里,就能保持洁白如雪的好肌肤啦。
山药里含有大量的淀粉。
目前市场上买到的食用盐都是加碘的食盐,
碘遇淀粉变成深蓝色,看起来就是黑色的。
建议炒好后再放盐,可能会好些