《饮食定生死》这书上，说了那些我们需要注意的养生习惯呢？

而书中的一些尖锐观点也引发了与会嘉宾的关注与讨论。如：多吃肉、多吃蛋、多喝奶这一都市人习惯的饮食传统，被作者称之为“迷信”，作者认为“富贵病”的产生就是因为人们大量地摄取动物性蛋白（肉类、鸡蛋、牛奶）。高血压、心脏病、肝病、肾病、癌症等慢性病产生与这一饮食习惯也有着密切的联系，书中阐述牛奶中的酷蛋白具有极强的促癌效果，能促进各阶段癌细胞的发展，如果按照每人每天喝一斤奶，也就吃进15克奶脂肪，对健康十分不利。不仅如此，作者杨志红对时下流行的合成维生素也进行了批判，书中通过调研数据及案例得出“大剂量服用某种维生素可能会引起毒或副作用”这一结论。指出维生素A过量会导致肝中毒、畸胎；维生素C过量会导致肠胃紊乱和结石；维生素E过量会缩短寿命。