在工地上跟着包工的预算员学预算好吗？我一点基础都没有。一边打杂一边学。

这是个矛盾问题。乙方造价员是如何多算钱。甲方造价员是如何控制造价少算钱。但甲乙方都应共同遵守一个原则：公平、公正、公开。至于跟谁学造价，无关紧要。对初学者首先把心态放正，不要走捷径，才能学到真本领。

可你至少得说明你是那里的，希望在那里学。