怎么防止炒熟腌制的辣酱长霉?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/07 03:21:21
在上面洒上一层厚厚的盐行不行？
空气中有杂菌看不见，我密封保存的上面也都发霉了！

可以在面上倒油。因为油在面上可以隔绝空气来防止霉菌有氧生存。

把辣酱炒热后密封保存，使用时也得注意不得带入杂菌！----食用时用在火上烧热过的金属勺取用。

同上