中国古代流行时间最长、产量最大的瓷是什么?

应当是青花瓷。亦称白地青花瓷。花色为青花，瓷色白。
之所以出现青色，是因采用的料有钴元素，所以古代没有找到合适材料时钴料都是从中东进口的，导致各朝代颜色不一致。元代青花瓷色暗，明朝则比较沉静，清朝的最鲜艳耀眼，但实际美观逊于明朝青花瓷。因此，明朝的价格高。

青花瓷历经时间从元代到清朝，前后七百年，现在还在烧。这是一种讲究技巧也比较好烧制的瓷器，所以民窑产的青花瓷器数量很多。在元朝以前中国是没有青花瓷的。那时有多个官窑制作，素色、窑变瓷器较多，但很难掌握。有些则是另外的彩瓷。只有到了宋朝灭亡之后才开始相对统一的青花瓷烧制法，并且大量出口海外。

在瓷器历史上，烧青花瓷器最多、质量最好的就是江西景德镇。其瓷器有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的美誉，而且精品瓷器对着阳光看，可清晰地看到青花图案活灵活现展现在眼前。这是一般窑口不具备的特点。

白瓷.

青花瓷又称白地青花瓷器，英文名blue and white porcelain，它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。目前发现最早的青花瓷标本是唐代的；成熟的青花瓷器出现在元代；明代青花成为瓷器的主流；清康熙时发展到了鼎峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等品种。

青花瓷

白瓷，从唐朝开始大量生产的民用瓷器，精品亦进入皇宫，1400年的就行时间岂是青花瓷短短700年可以比拟。