橘和枳是同一种类吗

不是，它们都属于双子叶植物纲的芸香科，但属于不同的属。
橘即柑橘，属于柑橘属，学名为Citrus reticulata Blanco
http://www.cvh.ac.cn/gallery/picxxd.asp?pic_no=/gallery/photo/liubing/013/02002646.jpg
枳，通称为“枳橘”，属于枳属，学名为Poncirus trifoliata (L.) Raf.
http://www.cvh.ac.cn/gallery/picxxd.asp?pic_no=/gallery/photo/2006/9/1/122557.jpg
枳是落叶灌木或小乔木，叶片为三出复叶，橘为常绿灌木或小乔木，叶片为单身复叶。

是的，它们只是在不同的环境下的表现形不一样。

不是的
橘是橘属
枳是枳属
同科不同属
种就更不相同了

橘
橘
jú
〔名〕
(形声。 从木, 矞(yù)声。 本义: 橘树。果实也称“橘”) 同本义 [orange] 几种球形或近球形的热带或亚热带产的果实之一, 实际上是浆果, 有微红黄色的革质芳香果皮,含有许多油腺, 广泛应用在糖果、 点心、 蜜饯和烹调方面, 通常有甜味或酸味, 多汁可食的果肉含矿物质和维生素C
中国人视橘为吉祥物,以为吉祥嘉瑞.语音上,橘(也作“桔”）与“吉”的字音相近，以橘喻吉。橘有多种，如红橘、绿橘、金橘、朱砂橘、四季橘等。金橘有称金柑，俗称“金弹子”，史载宋时只有皇后