请问：买了一整瓶酱豆腐（也称豆腐乳）

1、用来拌火锅调料，芝麻酱+酱豆腐汤+韭菜花 做调料，很好吃。
2、用来炖肉：炖肉时搁到汤里。

做扣肉啊，北方应该叫做红烧肉吧，把大块的五花肉先用水煮到8分熟，捞出来晾干然后在皮那里刷上蜂蜜并用针刺一些小孔，放到油锅里炸，捞出来切片，一片五花肉一片荔浦芋头码好在碗里（皮向下），然后用腐乳水、糖、酱油、胡椒粉、鸡精调成料淋到扣肉里再放锅上蒸，记住要蒸久一点给肉软一点才好吃，最后用个碟子把扣肉扣过来就得了。

1、用来拌火锅调料，芝麻酱+酱豆腐汤+韭菜花 做调料，很好吃。
2、用来炖肉：炖肉时搁到汤里。
做腐乳肉

炖肉的时候可以放进去的（跟放酱油是一样的）~~~拌菜也可以的
吃涮锅的时候放腐乳时放汤也是可以的~~~

做腐乳肉

用馒头蘸着吃岂不更入味！