为什么科学技术与教育高度发达的美国多数人排斥进化论

呵呵，科学技术与教育发达的美国人并不是“多数排斥进化论”，相反，美国所有的官方学校都必须讲授以进化论为基础的生物学。所谓排斥进化论的说法，只是一个谣传。

另外，你同一个问题问了两遍，不知是何用意，是不是想多传谣言呢？

最后，楼主说这是高二历史课本的课后习题，抱歉的是我早已不是高二了，不知道是不是真的有这个习题，但是我给你一个发表在国际一流的科学刊物《科学》上的调查数据，该数据表明“1／3美国人不信进化论”，我想，三分之一无论如何不能算“多数”吧。
国际一流科学刊物上的数据与你的高二历史课本，哪一个更有可信度，料来你不会分不清吧。

“由美国密歇根州立大学教授米勒等人进行的这一抽样调查发表在11日出版的《科学》杂志上。调查显示，美国支持和反对进化论的人几乎一样多，而剩下20％多的公众则表明他们“拿不准”进化论是否科学。”

http://news.sina.com.cn/w/2006-08-13/09009734679s.shtml

美国人什么都排斥说实话， 因为制度问题。
但话说回来， 进化论在学术界上也只是一个assumption假设，所以自然有部分人排斥。

美国人大多信奉基督教。