玉米查子粥要怎么煮啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 07:13:12
买回来的干玉米查，用水泡过后，然后煮粥，可还是不容易熟
那东西要怎么煮啊
而且粥也不黏，要怎么才黏啊

一、材料
玉米渣50克、小黄米50克、大米50克、冰糖15克
二、做法
1、准备玉米渣、小黄米、大米和冰糖，并淘洗干净备用。
2、锅内放入凉水，待水热放进玉米渣和大米，5分钟后放入小米（小米易煮）。
3、粥面浮出一层细腻、黏稠、形如膏油的物质时，放入适量冰糖并搅拌一下。
4、冰糖化开，即可盛出食用香喷喷的玉米渣小米粥了。

如果是大玉米渣，最好用高压锅煮，高压锅冒汽压阀，小火煮20分钟。如果是小玉米渣用普通锅煮就行，但时间得长些。之后按个人喜好放些小料即可

小火慢炖