我哪里弄错了？蛋糕又做失败了555555

我看完只想说，你完全没有按照应该有的方法来做。
网上不知你在哪找的方子，网上很多方子都垃圾的很，做法也是，根本做的不是蛋糕。
要么你发纸条咱来聊聊，要不，你补充问题。
我现在只发现了一个问题：戚风绝对不能刷油！！！这是个很基础的问题，要是那个方子那么告你的，写方子的就是个250.

一般毛病出在：1蛋清没打到硬性发泡（就是打蛋器拿出来时蛋液有硬尖装，整个蛋清成一体了），2蛋清和蛋黄液混合时先放一部分，把他们充分拌匀，特别要注意把盆底的蛋黄液也拌均匀，剩下的分两三次加入要拌到完全混到一起，不能有黄和白的。3混好的蛋液不能放的时间太久才烤，不然蛋清的气泡少了也会出现塌底。4模具上刷的油加一些面粉调成稀面糊再刷，那样脱模很容易，注意模具中间多涂一些，脱模时用手拍拍振荡一下就出来了。
我估计你是没把蛋液调匀，再试试吧。

书上写的是理论知识 实践还有很长的路
一层纸 捅不破

不对