姜汁的两种制法：一，用生姜汁。二用干姜加水捣碎。请问高手这两种制法有什么不一样。

1．生姜的用量一般为100公斤药物，用生姜10公斤。若无生姜，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。
2．姜汁的制备方法
捣汁 生姜洗净，切碎，捣烂，加适量水，压榨取汁，残渣再加水共捣，反复2～3次，合并姜汁，备用。
煮汁 取净生姜片或干姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，过滤，合并两次滤液，适当浓缩，取出备用。

操作方法
1．姜汁炒 将净选或切制后的药物与定量姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸尽，文火炒干。或待姜汁被吸尽后，进行干燥。
2．姜汤煮 将姜切片煎汤，加入净选后的药物煮至药透汁尽，取出，切片，干燥。
两种制法没有不一样