我买了两个甲鱼不会杀,谁教教我?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/22 12:34:07
煲粥用的,如何去腥呢?
别杀了,还是去放生吧。
一般就是用脚踩甲鱼背,要用大点力,这样他的头就会伸出来,然后一手抓住头往鱼背上靠,一手用刀割断其咽喉。注意不要让它咬到你了,甲鱼咬劲很大的,大的手指都能把你咬断。然后再用开水去烫,这时一般都没死,甲鱼生命力很强的,烫的时候最好用什么东西盖着,烫一烫主要是为了清除甲鱼身上的那一层膜,那个很脏的,烫一下后用清洁球去擦就很好擦掉了,是一层皮。破开甲鱼后要把甲鱼里面的油洗 干清点,尽里都除掉,好像是不能食用的,不过一点点还是没事的,以上就是我在酒店做事时杀甲鱼的一小点经验,希望对你有用
1、找块不要的抹布,引诱甲鱼咬它,咬住后用力拉,甲鱼脖子就拉出很长,然后把它卡叉了。
2、烧一锅开水,把卡叉的甲鱼放进去烫1分钟就可以了,它身上的膜可以剥下来,烫过了的就不好剥了。
3、把剥皮甲鱼剁了,注意,血还是有一些。
个人觉得甲鱼不适合煲粥,红烧来吃比较合适,土腥味的东西不适合煲粥吧。
把甲鱼肚子向上反过来放地上,甲鱼会把头伸出来力使翻身,这时你用脚踏在它肚子上用力,它头就缩不进去了,你就用刀把它的头砍下来或割一刀,放血.然后用刀尖在它肚子中间下去割成四块,去内脏.
然后用开水泡,去掉外面的一层溥衣(很腥的),煲粥明放些大葱去腥
用开水一烫,就可以杀了。
用姜汁,胡椒粉和米酒,可以去腥。
把甲鱼放到地上用脚用力踩下去,把它的头踩出来,拿剪刀剪一半脖子,留一半了事,等死透了放掉血,然后用开水泡一下,把表面的一层釉给刮掉,然后拿把刀,从屁股沿着盖劈开,把里面的内脏挖出来,洗干净,可能有蛋,不过我从来都不吃。。都扔了。。