怎么做好吃的意大利面酱？

(basil)香草瓶上写的是罗勒叶 也称甜紫苏 可以做肉酱面 番茄面 夏威夷奶汁面！

肉酱上面写了 做法基本正确！如果条件允许的话 肉酱汁上要撒上芝士粉 也就是上面说的（帕马森）乳酪粉 焗一下如果没有 也可以烤一下 口感也是不错的。

西红柿汁 西红柿上面开个十字刀 用热水烫下把皮去掉 要不口感很不好 吃着 吃着就会吃到皮 用去皮西红柿 把里面的子挤出来备用 西红柿切成小丁 剁点蒜碎 和西红柿5：1 不吃洋葱就不用放洋葱碎了！！

起锅 加油 炒蒜碎炒香后加入番茄酱炒 小火把番茄酱里的涩味炒干净后，加入 剁好的番茄小丁 如果稠的话 可以把刚才西红柿里挤出来的子用个细罩力过滤着倒进茄汁里 加入(basil)罗勒叶一点就够 主要就是要的香草里的香味 如果有(Thyme)百里香 (Oregano)奥利根奴香草 也稍微放一点！ 里面应该放些鸡骨水但是在家里做就不要这么麻烦了 用鸡粉和盐调口 茄汁自然收稠像酸奶感觉差不多就行了

这些东西说起来太麻烦 就给你说一种就好了 奶汁的 等有机会在告诉你了

第一个回答的那个汁味道也相当不错！ 只是那个不是属于酱 那个属于调味汁！！！重复一遍 味道确实不错！ 非常适合中国人的口味！

原料
1）一小盆basil 中文好像叫罗勒，只取叶子部分，大概50克左右
2）松子仁，或是核桃仁，两汤勺，我用过葵花籽仁，感觉不是很好，最好吃的是松子仁

3）大蒜两颗

4）橄榄油 80毫升

5）50克（帕马森）乳酪粉 Parmesan Cheese 最好用这种，因为这样做出来味道才正宗。
所有的原料，放入多功能搅拌机，搅拌成汁，加盐和黑胡椒调味，就好了。

吃的时候拌上煮好的面条，就可以了。

最好的酱一次吃不完，放入冰箱里，盖好盖子，可以放3个星期左右。

自己买材料做的话：

西红柿一大个（去皮切成小丁）
牛肉馅3两 （这是我吃的饭量。。。）
蒜瓣3个 （去皮切成小小小丁）
番