食堂污水的成分求教了

食堂污水的主要污染物为COD、动植物油、表面活性剂（也就是洗涤剂）。NH3-N含量并不高，除非食堂废水与厕所废水混合。
如果要处理的话，动植物油可以通过隔油池去除，隔油池分几格就要看你的动植物油含量了；表面活性剂如果含量不多，就不必理会，如果多了，建议使用气浮，这样前面的隔油池也可以省了。上气浮设备就可以同时去除动植物油和表面活性剂。COD可以通过生化处理，但要注意 NH3-N 情况，如果不足就要引入厕所废水（生活污水当中的NH3-N主要来源于厕所里，2年前我在环保局监测站实习的时候，监测的一些酒店食堂废水时，NH3-N含量很低，具体多少不清楚了；COD高的达到1000多，有些动植物油多得要命）。

污水成分？菜汤，剩米粒，泡过的面食，泔水等等？？？

要是污水的主要污染指标超标主要应该有COD NH3-N 动植物油等等

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