酒精脱掉叶绿素的原理

相似者相溶原理,酒精和叶绿素都是有机物,所以叶绿素溶于酒精.

叶绿体容于酒精

叶绿素是存在于植物，藻类和蓝藻中的光合色素。

光合作用的第一步是光能被叶绿素吸收并将叶绿素离子化。产生的化学能被暂时储存在三磷酸腺苷(ATP)中，并最终将二氧化碳和水转化为氧气和碳水化合物。叶绿素吸收大部分的红光和蓝光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色。

并非只有叶子才有叶绿素，叶柄的薄壁细胞都有叶绿素的存在。就是在一片叶子之中，也并非只有叶肉细胞有叶绿素，维管束鞘，表皮细胞和保卫细胞都有叶绿素。
叶绿素和光合作用
紫罗兰叶片的绿色区域包含叶绿素而白色区域无叶绿素存在。将一片脱去淀粉的紫罗兰叶片放在阳光下数小时之后用碘试剂检测，可以发现只有叶片上绿色的区域变色而白色区域没有，也就是说只有绿色区域有淀粉存在。这显示了光合作用在缺乏叶绿素的情况下无法进行，叶绿素存在是光合作用的必要条件。

原理是相似相溶

相似相溶，就像你用汽油洗衣服上的黑油一样

叶绿体会容于酒精