有人说颗粒越小,溶解读越大.可我们老师说，物质的溶解度和物体的颗粒大小无关，这是怎么回事

颗粒越小,溶解速率可能越快.
物质的溶解度和物体的颗粒大小无关，和温度的高低有关。是正确的.

溶解度度是100克溶液里能溶解物质多少克
你前面说的那个应该是指的溶解速度,颗粒小,表体比大,与溶液接触面相对较大,溶解速度会快一些,而我们定义溶解度可没涉及到速度,而是仅仅指物质的溶解能力,
同一种物质,在相同温度,压力等条件下,溶解度,也就是溶解能力相同,颗粒小的溶解速度大一些.

物质的溶解度和物体的颗粒大小无关是对的

可溶解的物质，不管多大多小都是可以溶解的，是物质的性质决定
对于难溶物体或者不溶的，也是有很微量溶解于水的，这时颗粒小的，溶解度会提高，颗粒大的溶解的就少，溶解度也就小，这也许就是有人说的。

溶解性与物质自身的物理性质有关，与大小无关。
就比如再大的鱼都不会溶于水而食盐可以溶于水。
一般溶质的溶解度与温度有关NaCl的溶解度与温度无关
其他物质要么随温度升高而升高，要么随温度升高而降低
（中学范围）

颗粒越小，和溶剂的接触面积越大，溶解的速度就越大，不是溶解度。

相似相溶，一种溶质易溶于极性相近的溶剂。如非极性的卤素气体易溶于四氯化碳，而不易溶于水；盐类则易溶于水，它们大多是极性物质。温度是影响溶解度的因素，并不决定溶解度。