请问我在家做的披萨，奶酪为什么拔不出丝，是什么原因？

一定要用马苏里拉芝士才能拉丝！在家乐福，沃尔玛都有~或者去三里屯附近的超市~挺好买的~是在没有淘宝上买~方便

不知道您是哪里的。北京东方广场下的华润超市有个奶酪专柜。那里比较全。售货员还会为您推荐专门做匹萨的奶酪。

不是所有种类的奶酪都会拉丝的。我在家里做的时候都是用的莫扎里拉奶酪。但是现在还是不要买意大利产的（前段时间不是有污染嘛）。别的欧洲国家产的比较安全。

丝其实是芝士拔出来的
这个很重要
所以下次在做的时候选择原材料上一定要仔细
不过家庭做的话其实只要好吃就可以啦