不辣的泡椒凤爪

糟卤泡椒凤爪~~~~

原料：鸡爪、糟卤、泡椒少许、香菜
方法：
1、将鸡爪洗净，去掉黄皮及指甲；

2、净锅烧水，加入姜片及料酒，待水开时将洗净的鸡爪放入煮5~10分钟。

个人认为：（1）、沸水煮能让鸡爪营养保留更多

（2）、煮的时间不能太长，否则鸡爪太软，没有嚼劲

3、一瓶糟卤和少许泡椒。泡椒可切碎亦可不切

4、净煮熟的鸡爪捞起，冷水冲凉后，投入到已加好泡椒的糟卤中，盖盖入冰箱冷藏，两三个小时后即可食用。

5、食用时，根据需要捞出鸡爪，摆盘，倒入少里糟卤汁，撒上香菜即可。

味道是咸香爽口，越啃越有米道啊~~~

做好后方水里泡下再吃