我想学浏阳蒸菜，请问哪位长沙的大师傅能教我？

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你们喜欢吃蒸菜吗？你们有了解过蒸菜的类别吗？蒸菜的正确吃法吗？

浏阳蒸菜也是属于湘菜系的，蒸菜最大的特点就是菜品多，各色各样的菜品都有，我们可以根据价格、原材料等等把它分成几类。

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按照原材料来分类，放在第一位的，当然是浏阳蒸菜最重要的原材料——腊味。无腊味，不浏阳蒸菜！浏阳蒸菜必须得有腊味。在何爹浏阳蒸菜馆，拥有腊味的菜品占了四分之一，并且，这一些腊味菜都是招牌的特色菜品。

腊味合蒸、腊八豆蒸腊牛肉、腊鱼、腊鸭，这四道菜品，是何爹浏阳蒸菜馆卖的最好的菜品了，凡是进店吃蒸菜的顾客，必点腊味蒸菜，正宗的浏阳味儿！

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腊味合蒸这一道菜品，里面的腊味可不止一种，几种腊味一起做菜，各种各样的腊味都能品尝到。腊八豆蒸腊牛肉，这一道菜品还是比较有难度，首先得保证腊牛肉熟透，也不能让腊八豆蒸烂，所以一定得注意蒸的时间。腊鱼和腊鸭这两道菜品做法几乎相同，但是菜品味道，各有千秋。

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在食用腊味菜品前，要先