猪肉分几种,什么五花肉的,我都不懂

猪肉分1、里脊肉，比较嫩的，适合炒，炸；2、小里脊，分水骨到腰子那一块深红色的长条，最嫩，适合给小孩子做汤；3、三角肌，前腿剔下来的一块，炒菜很嫩很香，价格稍高，适合给老人炒菜；4、五花，肚皮下的那块，肥瘦相间，用途最广，炒炖做回锅肉都可以，价格也较便宜；5、前腿肉，适合炒，6、精瘦肉，后腿肉，适合炖，炒着吃发硬；AND SO ON还有排骨，肘子，猪头等等。

建议到菜市场去理解~~会比较深刻的哦！呵呵！

五花肉就是肥瘦相间的那种