我是重庆人,想在遵义开家餐馆

我个人非常爱好海鲜，但是我以前熟知和常去的有海鲜的地方，大多都没开了，其中大部分味道都很好，开的长久的都是档次较高，不太适合平时去光顾。所以我觉得可能销量不行。重庆火锅在遵义很火，金银新村和合众路的都很不错，刘一手很一般。
家常菜个人感觉也不是很走俏，看地段吧。我家是比较喜欢外出就餐的，一般为火锅或其他。但是我觉得炒菜在大连路医学院一段比较受欢迎，很多医生都是叫送餐到家去。
还是要看你想开那种类型的饮食店，如果是偏高档的酒楼，当然可以做海鲜。遵义人在吃方面比较舍得。

我个人认为遵义人对海鲜不太喜欢，川菜以及重庆的那些火锅在遵义挺火爆的，因为贵州人嘛，都爱辣椒。

遵义人口味和重庆差不多..!

麻辣为主..!!!

海鲜啊..不是嘿多人喜欢吃噶..!!!

我觉得冬天的海鲜产品不是很好卖

先说说遵义这地方吧,虽然经济不象沿海那么发达,但遵义人还是挺有MONEY的,在加上遵义的气候,绝对是个吃喝玩乐的好地方,遵义人喜欢吃,舍得吃,当然口味很重要,但是川菜一定没问题,海鲜就不一定了,毕竟海鲜要鲜啊,到遵义那地方了,估计就不鲜了.建议你自己一定要实地考察,先搞一个市场调查是很重要的