胶质的食物是不是鸡爪子啊，软骨头那些啊？还有什么是胶质的食物吗？

胶质：
1. 动物性胶质食物有：鸡脚、猪脚(皮)、猪脚筋、牛筋、乌骨鸡(皮)、鱼皮、鲍鱼、海参。
2. 植物性胶质食物有：木耳、羊角豆、海带、山药、栗子、菇类、莲藕、红凤菜。

海参、鲍鱼、牛蹄筋、猪蹄（皮）、乌骨鸡（皮）、鸡翅、鸡爪、鱼皮及软骨中，都富含胶原蛋白。
木耳、羊角豆、海带、山药、栗子、菇类、莲藕

那天我看电视有一个报道说多吃泡脚凤爪有利于防治中风、老年什么的。。应该也是因为它含有胶质物质吧。。

1. 动物性胶质食物有：牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、牛肉、鸭脚、猪尾巴、鲍鱼、海参。
2. 植物性胶质食物有：木耳、羊角豆、海带、山药、栗子、菇类、莲藕、红凤菜