红茶加鲜奶，或红茶加牛奶的奶茶对身体有什么好处？

茶和牛奶都是健康饮品，牛奶加茶也算是历史悠久了，在欧洲地区，特别是英国，还好我国的新疆、内蒙古、西藏地区，都喜欢这种“奶茶”的喝法。

但据德国科学家施坦格尔的一项最新发表在《欧洲心脏杂志》的科研成果显示，茶和如果在喝茶时加入牛奶，那么茶的保健功效会大打折扣。

对健康人来说，血管能够随着血流量增加自行放松，这被称为血流导介的血管扩张功能(FMD)。试验中，研究人员测量了受试者喝茶前及喝茶后几个时间段内前臂血管的FMD水平。

他们发现，与喝白开水相比，人喝红茶可以显著提高血管的FMD水平，而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。

原来，茶叶中含有一种名为儿茶酚的化合物，这种化合物可以帮助人体有效预防心脏疾病。而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低茶的保健功效。同时，由于牛奶会改变茶叶中某些成分的生物活性，因此茶中加入牛奶也很有可能降低茶的抗癌功效。

研究小组认为，他们的研究结果有助于解释尽管英国人普遍饮用奶茶，但英国人心脏病和中风的发病率并未因此降低的矛盾。

但是，在1998年5月出版的一本杂志上，荷兰科学家发表了类似的实验。他们是直接检测血液中的儿茶素——最重要的茶多酚——的含量。结果是：茶中加牛奶，对儿茶素的吸收没有影响。

这两项结果有相当的冲突。不过，在健康领域，这样的情形并不少见。如果我们选择性地接受我们“期望”的结论，那么正反的结论都能找到支持。“牛奶到底会不会影响茶多酚的吸收”这个问题，就还需要更多的、其他科学家的实验来验证。

因此，茶加鲜奶对人体并没有什么特别的好处，当然，也并不会有害你的身体的健康，当做一种饮料，能解渴，喝了令你觉得开心，这就是最好的作用。

奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然后按1份牛奶、2份茶汁配好。有减肥健脾、提神明目之功效。

红茶本身是养胃，健消化系统的。不过最好不要配鲜奶，配淡奶为佳

在红茶中加入牛奶后，红茶中的抗氧化物将与牛奶中的酪蛋白中和，因而无法发挥保护心血管的功效。不建议在红茶中