做豆腐用的卤盐是什么东西，吃多了有害吗？高手进

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 10:00:24
我老爸现在喜欢上了自己做豆腐，经人介绍说用一种叫卤盐的东西（也有人叫“盐精”），有人说用卤盐比用石膏好，我想了解一下：究竟这种卤盐（盐精）的学名是什么？化学成分是什么？吃多了对身体有没有害？

不会有害。
我家就有豆制品的加工厂。卤盐只是加工过程中的一个辅料，主要成分是氯化镁和氯化钠，没有什么危害。

应该是亚硝酸盐的一种吧，吃多了应该是有害的

据我所知,是一种粗盐自行化成水的液体,因为我婆婆说过.