蜂蜜的也分种类吗?

我来为你回答吧！蜂蜜是有很多品种，；有单花蜜和杂花蜜之分；有天然原蜜与加工浓缩蜜、调制蜜之分；单花蜜中又分为很多种的花蜜品种，象槐花蜜、油菜蜜、枣花蜜等。
其实只要是纯正的蜂蜜其功效基本大同小异，都具清热排毒、养颜润燥、补中益气的作用；相对来说深色蜜含矿物质多点但口感稍次，浅色蜜口感较好。至于什么什么蜜对这好那好，也不完全否定，但也只是相对的，吃蜂蜜关键要买到纯真的很重要，适合自己的口味就行了。——爱明蜂

1、根据来源分类
我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源主要是花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜指的就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜安、枣花蜜、野桂花蜜、椴树蜜等。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，因此蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占给对优势，也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为“杂花蜜”或 “百花蜜”或者“多种花蜜”。
人们在对蜜源植物不了解之前，以生产蜂蜜的季节来划分春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜。甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物——甘露所酿制的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来，洒在植物的枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。
2. 根据物理状态分类
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好，经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶，因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。
结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶，结晶颗粒直径大干0.5微米的为大植结晶；颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶；结晶颗粒很小，看起来似乎同质的，称为腻状结晶或油脂状结晶。