建筑施工挖出来的泥土被运到哪里去了呢

您这个问题提得很好，说明您是有心人。

建筑工地开挖基坑以前，技术人员有一件试必须要事先去做，那就是计算挖出了多少土，这些土怎样处置。
一般是这样处理的：计算基础完成后需要回填多少土。如有多余要找需要土方的单位，卖给他们。如果遇到土方没人要，就需出钱借地方放土，但这种情况很少。如果回填不够，则要出钱买土。
建设方在决定建筑物正负零标高时，往往要求设计院设计图纸时尽量做到土方平衡，不出土也不买土。
此外，现在有人专做买土买土的生意，解决建设单位的土方问题。

可以卖的就卖,看什么土质,一般都当弃方了

工地一般留一部分进行回填用，一部分卖了，可能卖给修高速公路的，现在全国到处在修高速，需要大量的土石方。

有政府有关部门指定收填的地方，不过，大部分长干土方工程的，一般都是有一定的土方销售渠道，这边挣挖土运土的费用，那边又把土卖了，一举两得，赚两头的钱。

回填一部分，剩下的买了，比如砖厂，园林部门。