上班几年了，单位不跟我签合同，也不帮交3险？

首先，你的公司的做法肯定是违法的。那么如果你想去仲裁告的话，一定要提前收集相关的证据，如考勤表、工资条或银行发放存折明细、工作证或音像证据，目的是为了证明两点：
1、你从2003年开始在此公司工作
2、你从2003年到现在一直在此公司工作
其次，如果你的证据齐全，胜诉的可能性是很大的，这样，你得到的补偿有：
1、公司补缴2003年入职月份到现在的劳动保险；
2、发放2008年1月1日到现在的双倍工资；
3、你不要提出不想干了，让公司提出和你解除劳动合同，这样你就可以得到至少四个月的工资的经济补偿金。

带齐相关工作证件到劳动部门咨询一下相干情况

你要注意收集自己工作的证据，比如工作证、工资条还有你在职期间签署的一些文件，最好带单位公章的。这样你去劳动部门申诉才有证据。至于是补交还是赔偿，劳动部门应该有相关规定的。

告完他之后撤!