草履虫对牛肉汁的应激性

无机盐的浓度高的话，也是不利于微生物的生长，就像给人体注射要用生理盐水（浓度0.9%），过高可能导致人死亡；醋带酸性，不利于有些微生物的生长；煮过的牛内汁是给牛内汁杀过菌，再加上棉花塞，细菌很难进入试管。

有利刺激