土豆丝卷饼的饼是怎么做的

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/04 23:41:37

饼是怎么做的最重要
那个饼好像是蒸出来的
很薄还很筋道
不知道怎么做
希望会的师傅说说

在此谢谢了

温水和面，要用高筋面，搓条，捏季子（就是一个个小面团），压饼，在饼面淋油，将10个淋过油的季子重叠放好，用手压实，然后用擀面杖擀成5MM厚的饼，上屉蒸熟，拿出，略亮，就可以了。具体经验自己再摸索几次就灭什么问题了。

把饼做好，粘面粉防互相粘，用锅蒸，还可以切成面条下着吃