高血压的人应该注意什么
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/13 03:45:01
高血压的病因,并不完全清楚,有人认为与遗传有关,也有人认为肥胖、平常食物太咸、过量吸烟,长期精神紧张等有密切关系。其实也有很多与营养因素有关,如蛋白质、胆固醇、维他命、脂肪,以及钠、钾、锌等都有关系。如果平常饮食注意合理营养,调节控制血压,其效果亦可相等于服用降血压药物。
(一)肥胖是高血压病危险因素之一,而肥胖是因热量入超所造成的。人体内过多的热量,会转为脂肪,贮积在皮下及身体各组织中,因而导致肥胖,从而使收缩压和舒张压高于正常。一个超过正常体重25公斤的肥胖者,他的收缩压会高于正常人10毫米水银柱,舒张压高于正常人7毫米水银柱。所以保持正常理想的体重,是防治高血压之重要项目。
(二)食盐摄入量与高血压发病有相对关联。故一般都主张有高血压病者,其食盐摄入量一定要控制在每日5克以下。如果还有心脏衰弱等病者,更应严格限制每天摄盐量在2克以下为宜。
(三)平常多吃富含维生素C的食物。如蔬菜、水果。因为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害之作用。
(四)少吃动物性脂肪含量过高的食物,因动物性脂肪含饱和脂肪酸高,会升高胆固醇,而导致血栓形成,使高血压脑卒中的发病率增加。植物性油含不饱和脂肪酸较高,能延长血小板凝集时间,抑制血栓形成,降低血压。因此,膳食要多选用植物油,食物也应选低胆固醇和低饱和脂肪酸。如蔬菜、水果、鱼、瘦肉、以及低脂乳类、壳类等食物。
(五)要充足摄入钙,钙可防止血压升高。据研究资料指出,每天平均摄钙量在500毫升以下者,比摄钙量每日平均1000毫升至1500毫升者,其患高血压病的危险性高出两倍。故平日可多吃一些海产鱼类、海带、紫菜等。
总之,患有高血压者,尽量少用糖果为点心,少喝甜饮料,少吃高热量及油炸食物。烹调少用盐,不吃酱菜及盐腌食品,不吃鱼子、动物脑等高胆固醇食物,改用花生油、葵花籽油、豆油等植物油。多吃蔬菜、水果、海产鱼。
高血压饮食治疗原则
血压病人的饮食治疗,是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白,注意补充钙和钾,多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
①饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小