古代皇家过年时的宴会是什么样子的？越具体越好。（请了什么人，如何安排坐席……）

简单说下清朝的
　　如果题目中的“过年”是指“春节”的话，也就是清代皇帝的家宴。
　　如果加宴会中上了臣子等，就不是家宴了，是国宴。比如按照清制规定，元旦日，都要在太和殿举行规模盛大的国宴的，招待各少数民族王公及外国使节，以庆贺新年的开始。

　　下面就简单说下家宴吧

　　清制规定，凡遇皇帝万寿、春节、除夕及诸令节，帝、后、妃、皇子皇孙及王公们全家在乾清宫举行盛宴
　　宴会之期，在乾清宫檐下设中和韶乐，乾清门内设丹陛大乐，在交泰殿檐下设中和韶乐，乾清宫后檐下设丹陛大乐。承应宴戏的人在宫内集合听候传谕。宫殿监率所司设宴桌于宝座前，设皇后宝座筵席与彻座东，西南向稍后。左右设皇贵妃、贵妃、妃、嫔筵席，东西向，俱北上。
　　到了宴会这天，宫殿监将皇后仪仗由乾清门两旁门，引至交泰殿左右陈设。引王妃、公主、格格、命妇由苍震门进入，在交泰殿外丹陛下排立。宫殿监奏请皇后率领皇贵妃、贵妃、妃、嫔等位，她们全部身着礼服，会集在乾清宫东西暖阁，等候皇上还宫时起祝。
　　然后奏请皇帝入宴，这时开始奏中和韶乐。乐止后，皇后以下各于位次行一拜礼，丹陛大越奏起。礼毕，乐止。皇后以下各入座进饭食。这是奏丹陛清乐，乐止，进酒，丹陛清乐奏起，奏《玉殿云开之章》。
　　皇帝进酒时，皇后以下各出座，跪，行一拜礼。乐止，乃各入座。承应宴戏毕，皇后以下出座谢宴，行二肃一跪一拜礼，奏丹陛大乐，礼毕，乐止。宫殿监高声喊“宴毕”，皇帝起座回便殿，中和韶乐奏起。乐止，宫殿监奏请皇后以下各回本宫。

满汉全席四八珍 满汉全席四八珍，即指八种珍稀原料组合的宴席。
四八珍：山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍
山八珍：驼峰、熊掌、猴脑（猴脑汤）、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋
海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）
禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信

在中国的大多数宴会上，位高权重者或年长者首先入座并坐首席是司空见惯的事。这是因为中国人将长幼有序、尊重长者作为排座的标准。最突出的例子是历史上著名的宴会——乡饮酒礼。乡饮酒礼