地参介绍

地参是云南特有的一种土特产品，地参多生长在云南省大理、下关地区树林中、地参吃起来清脆可口，而且营养价值很高，含有大量的蛋白质和多种维生素及矿物质，是一般蔬菜的几倍，享有”山中之王”的美称．
一、地参果的药用价值和保健功效
1.调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压，糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2.帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因地参果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著的促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，最神妙之处还在于它是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的消化系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3.能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4.具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健果品。
地参果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。地参果是当今吃出健康吃出美丽的新潮果品。
二、地参果的食用方法
1．生吃，这是最简单而普通的吃法，就是采挖后洗去果实表面泥土，削去外皮如苹果、梨一样直接生吃食用，采挖后贮放一周后甜度增高，能像红薯一样从秋季一直贮放到来年4月。
2． 熟食，切片与鸡或排骨等肉类炖熟，是一道营养极好的佳肴。生食削下的皮汤也特别有风味。
3．可制成果脯、饮料、含片和作各种糕点的添加剂，其加工潜力极大。
地参果易种好管，当年种当年收，果实外朴内秀，口味香甜嫩脆、汁多无渣，可口健身，极适合现代人食用，特别是老人儿童和心脑血管疾病、消化系统疾病患者，手术后病人是极好的果品，对于运动量少的办公室人员和白领阶层是百利无一害的保健果品，尤其是便秘患者更是一剂绿色药品，它温柔地调理肠胃道，可免去应用伤害身体的清肠泻药，可以说，今后家庭的保鲜柜里可以没有苹果、葡萄、桃、梨……但不能没有地参果。
地参果是一个横空出世的珍奇作物，它将从此在全