定边的排骨大烩菜怎么做？

东北名菜——土豆炖豆角土豆炖豆角

菜单：

1、猪小排骨1斤
2、豆角2斤
3、约1斤重土豆一个

配料：
花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、干红辣椒、花生油或豆油

做法：

排骨斩小截，过开水。放油烧至油开，放入花椒、八角，辣椒，再放入排骨、放料酒、葱、姜、蒜、糖，后放入豆角及土豆，加盐适量，放入清水至菜顶，烧开后调至中火，约20分钟后，放入味精约2分钟后出锅。

味道十分鲜美，百吃不厌。

楼上傻啊 LZ问得是我们定边的烩菜，你说的是东北的管我们西北什么事儿！我经常在家吃的 但我不会做的，你可以问问我们别的老乡