葡萄酒的酿制是利用了酵母菌

葡萄酒的酿制是利用了酵母菌的—无氧呼吸生成酒精——作用。在葡萄酒的酿制过程中，发生的物质变化是—有机物（糖类）变成酒精和二氧化碳—————————。酿制完毕，将葡萄酒密封保存，是为了防止—酒精———被氧化成————乙醛————————、

葡萄酒的酿制是利用了酵母菌的（发酵）作用。在葡萄酒的酿制过程中，发生的物质变化是（糖转化成酒精和二氧化碳）。酿制完毕，将葡萄酒密封保存，是为了防止（酒精）被氧化成（乙醛或乙酸）

可以发酵，化合变化，酒，色素

不明白？算是化学题目吗？