为什么烤出的曲奇很硬?

我按烤箱说明书上的方子烤出的曲奇没法吃很硬.面粉350,奶油150,糖50,蛋1个,苹果汁少许,牛奶50就是把奶油和糖混合好,加入牛奶,蛋,果汁,面粉,混合好了当时觉得好像有点干,想问下是不是应该是很稀的?当时是成了面团了?烤箱预热190,下火12分钟,是不是应上下火呢?

为什么烤出蛋糕上有层硬皮 为什么面包机烤出的面包不香？ 为什么我烤出的面包总和馒头一样啊 为什么烤出的面包结构不细软？ 烤鸭烤出的油能吃吗？ 为什么烤出的海绵蛋糕不是较粘就是较硬 为什么我用电饭锅烤出的蛋糕坯象死面馒头一样瓷实,是方子不对还是烤的太久了,那位朋友烤过帮帮我. 用木炭烧烤和用烤箱烧烤，烤出的肉一样么？为什么？（前提温度一样） 请问烤羊肉串之前豆放什么调料喂羊肉,烤出的羊肉串才好吃？ 用放大镜烤出的羊肉串要多少钱？