什么东西可以代替味精鸡精之类的东西

高汤！
煮肉时，多放点水，煮出高汤放在冰箱里备用，每次炒菜放一点调味。

干香菇粉可以取代。风干的香菇中含有大量谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，所以不会伤害人体。同时，干香菇粉还含有其他各种必需氨基酸，营养丰富。
在使用时，把干香菇粉撒在烹饪的食物中，就可以起到提鲜的作用。但是由于其鲜度不如味精和鸡精，所以可以增加用量。另外，香菇粉在储存时一定要防潮，否则就会变成香菇糊糊。

高汤！
煮肉时，多放点水，煮出高汤放在冰箱里备用，每次炒菜放一点调味。

这样味道鲜美....

如果比喜欢吃过油的东西还可以猪鸡肉！！不要煮柴鸡，要煮哪种 胖的鸡！！那样味道很不错的

吃太多的味精对身体也不好 你的选择是对的！！支持了

宁可用味精，也不要用鸡精，味精是纯的谷氨酸钠，鸡精是放了添加剂的谷氨酸钠。说是鸡肉粉 谁知道是什么狗屁东西呢。

现在市面上有卖一种叫蘑菇精的调味品，炒菜的时候，特别是炒青菜的时候，放一些下去，味道很鲜，没有鸡精的那种腥味，而且吃完不口渴。

那就用高汤好了，一样很鲜，而且绝对没有副作用。