我要在学校附近开餐馆,请高手指点战略和战术?

学生区选址
在大学院校内部或周边地区选址开餐馆，也会有可观的经济效益。因为除了学生寒暑假期以外，餐馆的经营不会出现什么旺季和淡季之分，较为平稳，有一定的规律。因为这部分人群除了每天在校的正常伙食外，多数经济条件较好的教职工和学员还要到校内外社会型餐馆去消费，这已是显而易见的事。针对在校大学生及员工常会举办各种社团聚会餐和其他交际活动，这里的餐馆经营应从以下几方面加强：一是开办餐厅不要距离校园太远，餐厅的营业面积相对应宽敞而明亮，装修虽不豪华但要得体。二是供应品种应广泛多样，南甜北咸、东辣西酸应有尽有，要尽量照顾到大多数教学员工的口味和生活习惯。三是餐馆的营业时间应适当延长，使他们不受用餐时间的限制。
中小学校周边所建餐馆则应考虑到他们的经济条件和用餐特点，要集中力量保证学生的早餐和午餐的供应，尽量安排些经济实惠的营养型的配餐。对于学生要求的菜晶份量要大致够吃，做到荤素搭配，价格便宜，使大多数都能接受。

广告，打响了。

店面干净，有特色，让学生觉得好吃，卫生好

ff

先要设计好你开店的构思.
然后再去拉笼同学关系,让同学带客到你这吃.
要干净,有特色,好吃.服务周到就行的.
最重要的是地理位置,要让人容易发现的店面.
着要就会好起来的.
祝你成功.
开店也好,做什么事都要有耐心,不是一下子就能成功的.
要沉得住气.加油哦.